Yemek sadece tüketmek değil, keşfetmek, deneyimlemek ve her çiğnemede eğlenmektir. Ve bunu denemek için en etkili yer, favori bir yemeğin geldiği yerdir.
Güney Kore'ye giden tatilcilerin en az 64%'si Agoda ile Güney Kore'nin mutfak lezzetlerinin seyahatlerinin temel amacı olduğunu paylaştı. Kimchi, Kore barbeküsü ve kızarmış horoz diyarı Tayvan (62%) tarafından dikkatle takip edilirken, Tayland (55%), Japonya (52%) ve Malezya (49%) ilk 5'i tamamlıyor. Araştırmada 4.000'den fazla Agoda müşterisi çeşitli pazarlardaki lokasyonlara rezervasyon yaptıktan sonra ankete katıldı.
Agoda Hindistan Alt Kıtası ve MEA Kıdemli Ülke Direktörü Krishna Rathi, "Yemek sadece beslenmeden daha fazlasıdır; kültürel bir uzmanlıktır. Bazı tatilciler yemek konusunda o kadar hevesli ki, uçuşlarını güvence altına almadan önce bile yurtdışında bir restoran rezervasyonu yapıyorlar. Anket bilgilerimiz, tatilcilerin sadece gezmek yerine kendilerini yerel mutfaklara ve geleneklere kaptıracakları yerler aradıklarını açıkça ortaya koyuyor. Agoda, en lezzetli yerel yemeklere harcayacak daha fazla zaman kalması için bu yemek cennetlerine gitmek için güzel değer teklifleri sunmaktan gurur duyuyor."
Asya'nın En İyi 5 Yemek Mekanı Aracılığıyla Mutfak Turu
1. Güney Kore
Güney Kore'nin mutfak sahnesi dünyanın her yerinden gurmelerin ilgisini çekmektedir, bunda şüphesiz farklı gurme deneyimlerini istikrarlı bir şekilde sergileyen Ok-drama ve filmlerin tanınmasının da payı vardır. Jeju Adası'nda, standart bir Kore barbekü ızgarasında kavrulan yeni deniz ürünlerinin ve ağızda eriyen heukdwaeji'nin (siyah domuz eti) tadını çıkarın. Maceracı yiyiciler, Incheon gibi kıyı şehirlerinde diyaloğa (ve belki de biraz terlemeye!) yol açacağı kesin olan ganjang gejang'dan (soya sosuyla marine edilmiş pişmemiş yengeç) keyif alacaklardır. Rahatlatıcı ruh yemekleri için Gangneung'a gidip chodang sundubu (yumuşak tofu ile kavurucu çorba) için. Seul'deki Gwangjang Market gibi geleneksel pazarlar, tteokbokki (baharatlı ricecake) ve bindaetteok (tuzlu krep) gibi yol yemekleri için harika bir yerdir.
2. Tayvan
Tayvan, tarihi geleneklerin ve son moda etkilerin çarpıştığı bir mutfak harikalar diyarıdır. Taipei'nin Shilin ve Raohe gibi efsanevi gece pazarları, her yemek meraklısı için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir deneyimdir. Meşhur kokulu tofudan dünya çapında sansasyon yaratan kabarcık çayına kadar. Tainan'da danzai eriştesi ve süt balığı çorbası gibi geleneksel yemekler adanın derin yemek mirasına ışık tutmaktadır. Tayvan ayrıca, Alishan'ın oolong çayı ile her çay severin kalbinde bir yer tutan tekil bir çay geleneği sunar.
3. Tayland
Tayland, eşine zor rastlanır bir yol yemeği geleneği sunan bir yemek tutkunları cennetidir. Bangkok'ta genellikle Çin Mahallesi olarak bilinen Yaowarat'ın normal yemek tezgahları, çıtır domuz midesi, pad thai, çıtır istiridye omleti ve mango yapışkan pirinç gibi yemeklerin sadece en şahane yemekler arasında değil, aynı zamanda muhtemelen en ucuz olduğu yerdir. Tayland'ın kuzeyinde, Chiang Mai'deki zengin ve kremsi Khao Soy mutlaka denenmesi gereken bir lezzetken, güneyde daha az bilinen Khanom Jeen, oldukça fazla baharatlı köri ile servis edilen fermente bir pirinç eriştesi yemeği, gurmeler arasında bir favori haline geliyor.
4. Japonya
Japonya, izakaya bar atıştırmalıklarından kaiseki tam yemek deneyimlerine kadar her şeyi sunan, yemek hayranları için rüya gibi bir tatil yeridir. Tokyo'da, yeni suşi ve sashimi için Tsukiji Outer Marketplace'e gidin veya Shinjuku ve Ginza gibi şık bölgelerde takoyaki (ahtapot topları) ve yakitori (ızgara horoz şişleri) gibi yerel lezzetleri keşfedin. Deniz ürünleri sevenler, meşhur yengeçlerin, uni'nin (deniz kestanesi) ve yeni deniz ürünleri donburi'nin tadını çıkarmak için Hokkaido'daki Otaru'ya gitmelidir. Ramen meraklıları için, Fukuoka'daki Tenjin, zengin domuz suyu içeren dünyanın en iyi bilinen kasesi olan tonkotsu ramenini denemek için ideal bir yerdir.
5. Malezya
Lezzetlerin kaynaştığı bir pota olan Malezya'nın lezzetleri, çok kültürlü mirasının aynadaki görüntüsüdür. Kuala Lumpur'da Nasi Lemak, Nasi Lemak Bungkus'tan (Hindistan cevizi sütü, sambal ve çeşitli soslarla sarılmış pirinç) Nasi Lemak Ayam Goreng Berempah'a (baharatlı horoz) kadar çeşitli türlerde mevcuttur. Penang bölgesi, Char Kway Teow (kızartılmış pirinç eriştesi), Hokkien Mee (tuzlu erişte çorbası) ve Cendol (traşlanmış buz tatlısı) gibi yol yemekleri klasikleriyle konuklarını memnun etmektedir. Doğu Malezya'da Kota Kinabalu, Hinava (pişmemiş balık salatası) ve Tuaran Mee gibi yeni yerel yemekler sunmaktadır. Kuching, bambuda otlarla pişirilen horozdan oluşan standart bir Iban yemeği olan Manok Pansoh için düşünülmüştür.
Hindistan'dan gelen ve seyahat motivasyonlarının başında yemek yeme isteğinin geldiğini belirten tatilciler en çok Tayland'a giderken, bu ülkeyi Türkiye ve Laos takip ediyor. Hindistan ise genellikle Vietnam'dan gelen gurmeler tarafından ziyaret ediliyor ve Japonya'dan gelen gezginler tarafından dikkatle benimseniyor.
Agoda, 4,5 milyondan fazla tatil tesisine, 130.000 uçuş rotasına ve 300.000 eyleme giriş yaparak yemek arzularını gerçeğe dönüştürmeyi kolaylaştırır. Bangkok'taki yol yemekleri gezilerinden Tokyo'daki suşi yapımı kurslarına kadar Agoda, tatilcilerin dünya lezzetlerini keşfetmelerine yardımcı oluyor.
